５月の行事食におすすめの献立をご紹介します！   １、こどもの日 ボリューム感のある栄養満点な献立。   主食：ぶりのかば焼き丼 主菜：ビーフのオイスターソース炒め 副菜：韓国風3色ナムル 汁物：中華 . . .

今どんなことに悩んでいますか？ 利用者さんのためにいろいろなことをやってあげたいという気持ちとは裏腹に、目の前の業務をまわすことや職場の人間関係に時間をとられて、思うように仕事ができず、悩んでいる方もいらっしゃるのではな . . .

実際の食事介助を行うとき、大スプーンと小スプーンで、どれくらい介助を受ける人（患者さんや利用者さん）の食べ方が変わるのか、食事介助風景の写真をもとに解説したいと思います。 １、間違った「スプーン×姿勢」が誤嚥リスクを招い . . .

みなさま、軟菜食の提供にお困りではありませんか？ 食材を刻むと口の中でバラバラになってしまう… 煮ても繊維まではやわらかくならない… 食べこぼしや残食が多い…   そんなお悩みを解決する商品をご紹介します。 「 . . .

春の提供に最適な行事食の献立をご紹介します♪     １、ひなまつり 桜の花形をあしらったキュートな献立。   主食：そぼろ寿司 主菜：白身魚の梅蒸し 副菜：野菜のゆずマヨネーズ和え 汁物： . . .

弊社が参加するセミナーや学会情報をお伝えします。 ぜひご参加ください。 対象：医療介護従事者向け   1/27~29  メディケアフーズ展（リアル開催） 会場：東京ビックサイト 参加費：無料（事前登録必須） 展 . . .

弊社が参加するセミナーや学会情報をお伝えします。 ぜひご参加ください。 対象：医療介護従事者向け     1/10  日本医療企画主催　ヘルスケアレストランセミナー（オンライン開催） 第11回　摂食嚥 . . .

  １．食の安全と安心の違い 安心して食べられること。安全なものを安心して口にできる幸せ。 当たり前のようですが、毎日の暮らしにとって、最も大切なことの一つです。 その「安全」と「安心」という言葉。 これらの言 . . .

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、クロムについて、 18歳以上は耐容上限量が1日500㎍と新たに設定されました。（※目安量は10㎍/日） クロム？とあまり献立上馴染みがない栄養素かもしれませんが、栄養相談 . . .

弊社が参加するセミナーや学会情報をお伝えします。 ぜひご参加ください。 対象：医療介護従事者向け       12/11 「食べるを支える」研修会（オンライン開催） 講師：日本歯科大学多摩ク . . .

今年のクリスマスメニューはもう決められましたか？   今回は、フレンチで人気のオテル・ドゥ・ミクニのオーナー　三國清三シェフに監修いただいた クリスマスメニューをご紹介いたします♪   いつもとは違う . . .

私の施設での既製品介護食の活用方法を紹介します。 各施設で予算や人員の問題があると思うので、施設でできそうなものを考えるきっかけになれば嬉しいです。 嚥下調整食を作ったり、盛り付けたりする際に、どんなことを意識しています . . .