この度「ひとさじのチカラ」という新シリーズが発売になりました！ 今までマルハニチロにはなかったペースト食のシリーズです！   ペースト食にこんなお悩みはありませんか？   ひとさじのチカラは、そんなお . . .

特別養護老人ホーム・管理栄養士様より   嚥下食の見た目が良くないことが課題となっていました。 そのため、昨年度よりマルハニチロさんのソフト食を使用しながら行事食の提供を行っています。 常食と同じような見た目で . . .

低栄養のリスクがある方へ、お食事から少しでも栄養を摂って頂きたいという思いから、やさしい素材を使用した高栄養ソース＝POWER UPソースのレシピを作りました。 エネルギー：30kcal～67kcal、たんぱく質：0.4 . . .

病院・栄養士様より 嚥下調整食を個別に作る際に、人員不足と従来通りの作業工程を行う厨房職員より新しい取り組みを受け入れがたい現状があります。 （例：粗きざみ食が患者様の食形態上必要となり、当初は10食程度だったところが現 . . .

低栄養のリスクがある方へ、お食事から少しでも栄養を摂って頂きたいという思いから、やさしい素材を使用した高栄養ソース＝POWER UPソースのレシピを作りました。 エネルギー：30kcal～67kcal、たんぱく質：0.4 . . .

クリスマスの行事食献立はお決まりでしょうか？ 介護食素材でつくるクリスマスの行事食献立の中から主菜を中心にご紹介します♪   １、ビーフの赤ワイン煮込み やさしい素材ビーフを使用した、デミグラスソースで煮込むだ . . .

行事食オンラインレッスンのお知らせです。 既製品介護食のレシピバリエーションにお悩みの方、お正月の行事食を検討中の方、ぜひお気軽にご参加ください！ マルハニチロとヤヨイサンフーズの介護食品を使用した行事食レシピ4品を調理 . . .

朝食時人手不足に困っている… 調理員が多様化しており、作業をシンプルにしたい… 対象人数が少ないとミキサーが回らない… 野菜のエネルギー量が低く、ミキサーにかけるとさらに低くなってしまう…     こ . . .

・2023年1月　Vol.30     行事食オンラインレッスンのご案内・4週間分の朝食献立をご提案！・コラム「摂食嚥下障害の対応方法－口の中にため込む－」他   ・2023年2月　Vol.31     介護食 . . .

  コラム「食材費高騰を乗り切るためにどんな工夫をされていますか？」、行事食「敬老の日のご提案」、他【病院施設向けvol.35 】 いつも大変お世話になっております。 マルハニチロの介護食ブランド、「食を通じて . . .

  ムース食の献立、提供にお困りではありませんか？・行事食「ムースゼリー素材で作る8月の行事食」・コラム「口腔ケアについて」他【病院施設向けvol.34 】 [km-#lname#-km] 様 いつも大変お世話 . . .

    介護食で揚げ物、提供できていますか？・行事食「ムースゼリー素材で作る7月の行事食」・コラム「嚥下食の新たなチャレンジを病棟常駐へのステップへ」他【病院施設向けvol.33】 [km-#lnam . . .