昆布巻風

やさしい素材とけないわかめ、たんぱく21えびを使用した「おせち」の介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材(1人前)

作り方

  1. とけないわかめ、たんぱく21えびはそれぞれ四角くカットする。
  2. 1とだし汁、みりん、しょうゆをホテルパンに入れ、スチコンのコンビモード160℃(蒸気量100%)で約8分煮る。
  3. 2をお皿に盛り付ける。

商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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