ぶりの照り焼き

やさしい素材 たんぱく21ぶり、温野菜こまつなを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. たんぱく21ぶりに小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、中火でぶりを焼く。
  2. 焦げ目がついたら弱火にして、ふたをして蒸し焼きにする。しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えてからめる。
  3. お皿に盛り付け、短冊切りにした温野菜こまつなを添える。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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