ピンクサーモンの香草パン粉焼き
New素材deソフト ピンクサーモンを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『New素材deソフト』はユニバーサルデザインフード歯ぐきでつぶせるかたさの介護食品です。
使用食材（1人前）
- New素材deソフト（ピンクサーモン） - 1切れ（60g）
- 塩 - 0.1g
- こしょう - 0.01g
- 小麦粉 - 3g
- 溶き卵 - 3g
- オリーブオイル - 5g
- ほうれん草 - 10g
- トマト - 20g
- パン粉 - 2g
- 粉チーズ - 1g
- 乾燥バジル - 0.3g
作り方
- 凍ったままのピンクサーモンに塩こしょうをまぶしてなじませる。
- パン粉、粉チーズ、乾燥バジルを混ぜておく。
- 小麦粉、溶き卵、2の順につけて、オリーブオイルをひいて、焼く。
- お皿に3を盛り付け、やわらかく茹でたほうれん草、湯むきしたトマトを細かく刻んで添える。
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