肉じゃが
やさしい素材 ビーフ（ブロック）、温野菜じゃがいも、とけないたまねぎ、とけないにんじんを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。
使用食材（1人前）
- やさしい素材（ビーフ（ブロック）） - 25g
- やさしい素材（温野菜じゃがいも） - 20g
- やさしい素材（とけないたまねぎ） - 15g
- やさしい素材（とけないにんじん） - 15g
- Aだし汁 - 20g
- A料理酒 - 2g
- A砂糖 - 2g
- Aみりん - 1g
- Aしょうゆ - 3g
- A塩 - 0.2g
- とろみ調整食品 - 適量
作り方
- ビーフは食べやすい大きさにカットする。
- 温野菜じゃがいも、とけないたまねぎ、とけないにんじんは食べやすい大きさにカットする。
- ホテルパンに１、２を並べ蒸す。
- Aを混ぜ合わせとろみ調整食品でとろみをつける。
- お皿に３を盛り付け、４をかける。
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