えびかつのケチャップ煮

やさしい素材 えびを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. えびは小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。
  2. 温野菜いんげんは食べやすい大きさにカットする。
  3. トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、水を鍋に入れてひと煮立ちさせた後、弱火にし1.を入れて煮込む。
  4. 3.を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付け、2.を添える。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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