焼き魚のおろしソース

やさしい素材 白身魚、とけないだいこんを使用した介護食レシピをご紹介いたします。
介護食品の『やさしい素材』はユニバーサルデザインフード舌でつぶせるかたさの介護食品です。

使用食材（1人前）

作り方

  1. とけないだいこんは解凍してつぶす。
  2. 凍ったままの白身魚をホテルパンに並べ、焼きだれ用の調味料をからめて加熱する。
  3. ２をお皿に盛り付けて、１をのせめんつゆをかけ、おこのみでパセリ粉末を散らす。
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商品カテゴリー

  • 病院施設向け
  • やさしい素材レシピコンテスト
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