導入の決め手

• ・調味工程にかかる時間が削減でき、味も美味しかったため採用した。

導入後の効果

• ・少人数しか対象者がいなくてもロスなく提供することができる。
• ・盛付量が一定の為必要栄養量をしっかりと計算できる。
• ・食事提供にかかる時間を30分以上削減。

専用お重について

• ・見た目に高級感がでて、とても美味しそうに見えます。

導入の決め手

• ・栄養士の負担軽減を目的として、1日の献立を立てずに提供できる本製品を採用した。
• ・コンパクトに栄養価を落とさず、見た目も楽しんでいただける。

導入後の効果

• ・量が増えずに栄養量を保ったまま提供できる。
• ・毎日同じ物性のお食事を提供できる点は安全性を感じている。

導入の決め手

• ・種類が豊富で常食と同じメニューを組みやすい。
• ・物性が安定しているので、ミキサー食の方の形態UPを安全に行うことができた。

導入後の効果

• ・少量高栄養なので、全量食べていただける方が多い。
• ・発注や調理・盛り付けなどの業務負担軽減に役立っている。

費用について

• ・導入前よりトータルコストが下がった。
• ・少量高栄養なので、栄養補助剤の使用量が減少。
• ・業務も効率化により水道光熱費などのランニングコスト削減。

導入の決め手

• ・導入前の半分以下の時間で提供できる。
• ・盛り付けの手間がかからず調理時間を短縮できる。

導入後の効果

• ・お食事から摂取できる栄養価が高くなり、栄養補助食品の提供頻度を減らすことができた。

費用について

• ・調理時間が短くなったことで従業員の出勤時間を減少。
• ・労働管理や人件費の負担軽減にも効果。