病院施設向けメディケアマガジン　vol.27

いつも大変お世話になっております。
マルハニチロの介護食ブランド、「食を通じて健康を応援する」メディケア食品です。本メールでは月に1回程度、今までお問い合わせやセミナー等へご登録いただいた医療介護従事者様へお役立ち情報のご案内をしております。

１.オンラインレッスン～春の彩り献立～開催のお知らせ　　　

　
マルハニチロ（株）・（株）ヤヨイサンフーズ共催、オンラインレッスン～春の彩り献立～を開催いたします！
既製品介護食のレシピのバリエーションにお悩みの方、
春の行事食を検討中の方、ぜひお気軽にご参加ください！
ご参加いただきました皆様に春の彩り献立を先行してお届けします！

オンデマンド配信：11月23日(水)～30日(水)(YouTube)
参加費：無料
対象：管理栄養士・栄養士・調理師、その他医療介護従事者の方

★視聴予約はこちら　※締め切り(11月21日（月）19:00まで)
★オンラインレッスン～春の彩り献立～の詳細はこちら

ご登録お待ちしています♪

2.食材ロスにお悩みではありませんか？

既製品の介護食はカット時にロスがでることもあり気になる、、
とのお声をお聞きします。また、介護食品はやわらかいため、カットが難しかったり調理に時間がかかることもあるかと思います。そんなお悩みの解決にカットレスの「肉のミニシリーズ」や「ミニとけないゼリー野菜」がお役立ちいたします！

3.ムースゼリー素材で作る「簡単1月の行事食献立」

1月の行事食はもう決められましたか？ 
ムースゼリー素材で作るおすすめの行事食「お正月」の献立を2つご紹介いたします。
是非参考にしてみてください♪

　★1月の行事食献立のご紹介はこちら
　★サンプルのご依頼はこちら

4.やさしいおかずセットで行事食「おせち」

今回は「おせち」としての提供もおすすめな「やさしいおかずセット」を2つをご紹介いたします！
温めて盛り付けつだけの簡単調理で、お正月に楽しく、美味しくお召し上がりいただけます♪

★おせちのおすすめの「やさしいおかずセット」
・朝のムース食 筑前煮
・昼・夜のムース食 ぶりの照焼き

★サンプルのご依頼はこちら

5.コラム「摂食嚥下障害の評価」

今回は、摂食嚥下障害の評価について「食べているところを観察する」「触れてみる」「聴いてみる」「内視鏡やレントゲンで調べる」の4項目のポイントについて日本歯科大学　口腔リハビリテーション　多摩クリニック院長　菊谷武先生にお話を伺いました。

　★摂食嚥下障害の評価はこちら

6.嚥下調整食提供事例「三芳の森病院様」　　　　

【認知症患者の食べるスイッチを入れる】と題して、誤嚥の軽減を目指して安定した物性の既製品介護食を活用されている、三芳の森病院　管理栄養士　松下先生の事例をお伺いしました。

★詳細はこちら

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